品牌化、健康化、多元化将是茶叶产业发展的重要趋势
如今的茶叶早已走出了单纯农作物的范畴,已经形成一个横贯一、二、三产业的庞大产业链,市场前景向更加广阔的方向发展。茶叶景区旅游、茶文化交流以及各种以茶为主题的博览会、文化节等,都将成为未来茶业发展的新亮点,从而带动茶叶市场的消费。另外,茶叶将是中国与世界进一步增进理解、加强交流的文化桥梁之一,特别是2010年世博会之后,中国的茶文化和茶礼仪必将得到广泛传播。
2016 年,全国总面积接近 4,400 万亩,采摘面积 3,637 万亩;茶叶总产量约为 243 万吨,农业产值达到 1,680 亿元;茶叶内销量约为 182 万吨,销售额约为 2,002 亿元;茶叶出口总量 32.9 万吨。中国茶叶已经连续十年增产增收,茶园总面积和可采摘茶叶面积连年扩大,茶园总面积、茶叶总产量位居世界第一。
茶叶种植为茶叶加工提供最基础的原材料供应。中国的茶叶种植有着悠久的历史,并在长期的发展过程中形成了自己的特点:以传统的生产加工方式为主,生产组织形式以(茶场、市场、公司)+农户为主;区域分布明显,新型茶区,尤其是绿茶快速发展;茶叶产业技术水平与先进产茶国相比,存在较大的差距,表现为茶树良种普及率低生产力整体水平低下。
我国茶叶产业发展目前总体仍呈现出“小散弱”的格局,品牌是“软肋”、市场是“瓶颈”,企业规模有限、综合实力偏弱是制约产业发展的主要因素。产业经济效益与规模基础不相符,2015 年我国茶园平均亩产为 67.3kg/亩,较 2010年平均亩产水平仅增长 1.8%,较 78.9kg/亩的世界平均水平也有较大差距。
未来茶叶消费趋势
(1)政府发挥导向作用促进茶叶产业提档升级
茶叶是重要的经济作物,也是传统优势产业。近年来,我国茶叶生产快速发展,面积不断扩大,产量不断增加,成为世界第一大产茶国。但是,我国茶产业大而不强、大而不精、大而不彰,质量效益和竞争力差距明显,影响了茶产业的持续健康发展。
(2)茶叶消费多元化成产业发展新趋势
数据显示,过去 10 年间人均茶叶消费量复合增长率达到 11.1%。消费升级和人口红利的双重叠加,营造出更好的产业成长氛围。“国八条”发布以来,茶叶的产品结构也在逐步的调整。
(3)更加注重品牌建设与品牌内涵发展
目前我国茶叶行业企业数量多而分散,企业整体规模不大,作坊式小企业较多,达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。随着国内消费水平提高,消费者对茶叶的品质、安全日益重视,己经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶。品牌内涵变得更加重要,符合消费者感知且独具特色的品牌将崭露头角。
(4)健康主题的消费需求日趋强烈
饮茶是一种有利于身体健康、可提高生活品质的习惯,符合现阶段消费者对健康和高生活品质的诉求。
在当前茶市场当中,在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多种因素下,茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解,取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。在人们的生活水平不断提升,生活品味不断提升,对茶文化的品尝也是情有独钟。自2009年以来,中国一家草本生物科技企业,用奇花异草打造了保健茶的名气,和中国科学院华南植物园以8000万的投资,从天然植物提取草本精髓,经过不断试验,于2010年底研制出了对人体降压、降糖、解酒、减肥等有治本效果的保健茶。这也表明,中国茶叶种植加工业正面临着从传统走向现代,从粗放型走向集约型的发展历程。
免责声明:
1、本站部分文章为转载,其目的在于传递更多信息,我们不对其准确性、完整性、及时性、有效性和适用性等作任何的陈述和保证。本文仅代表作者本人观点,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、中金普华产业研究院一贯高度重视知识产权保护并遵守中国各项知识产权法律。如涉及文章内容、版权等问题,我们将及时沟通与处理。