我国菠萝产业发展现状及现存问题分析

菠萝属凤梨科，又称凤梨、番梨和黄梨等，是世界热区重要的水果之一。菠萝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C等，不仅鲜食风味独特，加工后的罐头、菠萝汁等也别具特色。另外，菠萝中还可以提取柠檬酸、酒精，特别是蛋白酶，在医药、化工领域具有广泛的用途。

得益于菠萝育种行业的不断发展、品种的优化、科技的发展带来的单产水平的提升，2012~2022年，中国菠萝产量逐年增加，由119.16万吨增加至200.35万吨，近10年间增长了81.19万吨，增幅约68.14%，年均复合增长率为5.33%；同比较2021年的188.59万吨增长了11.76万吨，增幅约6.24%。

主要产区：广东、海南、云南、广西、福建

近年来，全国菠萝种植面积常年稳定在100万亩左右，2021年，广东省菠萝种植面积接近60万亩，在全国菠萝种植面积的比重接近60%，常年稳居全国第一位；海南省菠萝种植面积在23万亩左右，在全国菠萝种植面积的比重超过20%，常年位列全国第二位；云南省菠萝种植面积在10万亩左右，在全国菠萝种植面积的比重超过10%，常年位列全国第三位；广西壮族自治区菠萝种植面积常年在1万亩左右，在全国菠萝种植面积的比重接近5%，常年位列全国第四位；其余产区菠萝种植面积在全国所占比重不到2%。

具体来看，2022年，广东省菠萝产量占全国波萝产量的64.64%，海南省菠萝产量占全国菠萝产量的25.77%，云南省菠萝产量占全国菠萝产量的6.96%，广西壮族自治区菠萝产量占全国菠萝产量的1.74%，福建省菠萝产量占全国菠萝产量的0.89%。

菠萝产业主要问题

1、新品种应用推广慢，品种结构仍很单一

我国菠萝品种结构单一，这一问题在湛江徐闻显得尤为突出，约95%是“巴厘”品种。

2、种植技术研推体系不健全

种植技术研推体系不健全也是菠萝产业面临的一个重要问题。尽管菠萝种植历史悠久，但种植技术的研发和推广体系尚不完善，导致种植效率和技术水平难以提升，影响了菠萝的产量和质量‌。

3、加工及种植机械化水平低

加工及种植机械化水平低是菠萝产业发展的另一个瓶颈。目前，菠萝的加工和种植过程仍然依赖大量的人工操作，机械化水平较低，这不仅增加了成本，还限制了生产效率的提升‌。

未来发展方向分析

‌1、提升种植技术和品种改良

随着种植技术的提升和品种的改良，菠萝的产量和品质均有所提升。未来，菠萝的产量有望进一步增加，同时，新兴产区的崛起也将为菠萝产业注入新的活力‌。

‌2、深加工领域的拓展‌

菠萝的深加工领域将成为一个新的增长点。消费者对菠萝的需求将更加多样化，不仅限于鲜食，还包括菠萝罐头、菠萝汁等加工产品。深加工领域的拓展将满足消费者多样化的需求，推动菠萝市场的进一步发展‌。

‌3、市场需求的多样化‌

菠萝市场需求旺盛，主要得益于其丰富的营养价值、多样化的食用方式及消费者对健康饮食的追求。随着消费者对健康饮食的重视和电商平台的快速发展，菠萝及其加工产品的消费需求不断增加‌。

‌4、对外贸易的扩大

中国菠萝国际贸易以进口为主，主要进口自菲律宾，主要出口销往地为俄罗斯。未来，随着对外贸易的扩大，菠萝的国际市场也将进一步拓展‌。

‌5、品牌建设和质量提升‌

通过自主研发精准农业信息数据化管理系统，构建凤梨社会化服务体系，实现农业的精准管控和高效运行。这不仅能提升菠萝的质量，还能增强品牌影响力，推动菠萝产业的可持续发展‌。